Журнал «Квартирный ответ»
по материалам передачи
НТВ «Квартирный вопрос»
официальный сайт

Лёгкое питание


Сезон

Весна не за горами, а значит, наступает пора перемен и обновлений. Начнем с кухни. Сделаем ее легкой и воздушной, под стать природе за окном!

По большому секрету и в пику продавцам кухонной мебели скажем: чем больше шкафчиков вы повесите и поставите на кухне, тем хуже она будет выглядеть. Просветы на стенах смотрятся привлекательнее, чем громоздкие кубы из древесностружечных плит, в которых непонятно что лежит. Если определить необходимый на кухне минимум, освободится много места!

Фрагмент переделки «Кухня с амбарной доской», автор Александр Безвушко. Подробнее в КО №10/2011

Сковорода i-Cook

Сердце любой кухни — холодильник — способен испортить весь вид. Отношение к нему обычно трепетное, вот он и норовит занять самое видное место. А его нужно встраивать, прятать, маскировать! Или перекрасить. Да-да, подходящая краска только усовершенствует заводское изделие.

Тотальному перекрасу можно подвергнуть и всю кухню, что бы там ни говорили муж и старшее поколение. Акриловые покрытия «для кухонь и ванных» обладают достаточной стойкостью, но для надежности можно нанести еще и слой защитного лака. А чтобы кардинально изменить атмосферу, поменяйте ручки на мебели.

Кухонный фартук — кусок стены между напольными и навесными шкафами — стерпит любое, самое затейливое оформление. В ход могут пойти декоративная плитка, фотообои, защищенные жаропрочным стеклом или пластиком, жестяные трафареты, привезенные из путешествий по дальним странам, деревянные дощечки с надписями (не над плитой, конечно!), куча других полезных и бесполезных плоских предметов.

Кухонная мебель из сосны в ретростиле. Интерьерная лавка

Декоративное панно из керамической плитки от Alice Gibbons

Как бы ни пугала вас пыль, открытые полки лучше, чем глухие шкафы. Ну да, придется чаще делать уборку, но ведь от нее в любом случае никуда не денешься. Зато открытая полка превратит кухню в домашнее, обжитое помещение, а не в подобие строительного склада. Захочется тут посидеть, провести больше времени в одиночку и с семьей… Так же решительно преобразуют вид кухни занавески, которыми можно заменить некоторые дверцы. Получится красиво, современно, ничуть не дешево и практично — снял и постирал.

Повсеместно распространенная идея готовить с друзьями предполагает организацию кухни как открытого пространства. Для этого нужно немного — расположить рабочий стол так, чтобы стоять лицом не к стене, а к публике. И обязательно продумать мощную вытяжку; маленькие встроенные, как правило, не дают нужного эффекта.

Форма для запекания с крышкой для хранения в холодильнике, Pyrex

Хлебница из коллекции «Ботанический сад» от Portmeirion

Что касается аксессуаров и приборов, то вместо очередного кухонного комбайна лучше обзавестись дорогой посудой и качественными ножами — тяжелыми, острыми, профессиональными. Такие сами собой «ходят», порезаться ими сложнее, чем незаточенными. Кастрюли — глубокие, с толстым дном. Сковородки не только антипригарные, но и керамические. Кстати, в керамической посуде утятницы, сковороды, тажины) все гораздо лучше тушится, только перед использованием нужно сутки подержать холодной воде — тогда точно ничего не треснет.


0


ВАС МОЖЕТ ЭТО ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ