Журнал «Квартирный ответ»
по материалам передачи
НТВ «Квартирный вопрос»
официальный сайт

Пора накрывать


Сезон/ Застолье

Все за стол! Собираем семью и друзей, кормим и беседуем по душам. И не только в праздники.
Как ни парадоксально это звучит, в наших квартирах настало время (и место!) для столовых. Еще пару лет назад все пытались пойти в кафе и встретиться с друзьями там, а теперь вдруг вспомнили о теплых дружеских посиделках и больших семейных обедах. Оказалось, не так уж это тяжело и затратно. Фантазия выручит даже в самой безденежной ситуации, ну а не уметь готовить сегодня просто неприлично!
Главный камень преткновения — большой стол — тоже вовсе не камень. Конечно, он может быть складным и раздвижным и не занимать много места. Но при определенной смекалке дома можно поставить большой неразборный стол, если он красив как Аполлон, если у него роскошная деревянная столешница со следами времени, на которую хочется смотреть и до которой хочется дотрагиваться не только во время трапез. Разместите стол так, чтобы дети делали за ним уроки, вы могли бы посидеть с ноутбуком, дедушка — с газетой, бабушка — с пасьянсом, и этот предмет мебели окажется настоящей семейной драгоценностью. Рисковый совет: если выбор стоит между длинным столом и пухлым диваном, откажитесь от... дивана. Люди, сидящие на диване, чаще всего смотрят телевизор. Люди, сидящие за столом, смотрят в глаза друг другу.

В домах с открытой планировкой, где кухня плавно перетекает в комнату, стол просто обязан быть островом объединения. За ним можно готовить, тут же накрывать, тут же подливать вина пристроившимся рядом друзьям, которые с интересом и восторгом наблюдают за вашими кулинарными успехами.

Стулья — ваш шанс проявить себя тонким дизайнером. Можно купить комплект, можно разбить его парой более мягких и броских моделей, поставив их по торцам стола. Можно перекрасить даже самые неказистые стулья. За обеденным столом возможна любая игра, и парадность здесь совсем не приветствуется.
На Новый год возможно все! Постарайтесь обойтись без банальностей. Например, сервируйте белоснежный стол, как предлагает декоратор Наталья Люккези в рубрике "Секреты декора". И даже если ваш новогодний декор будет в традиционной красно-зелено-золотой гамме, подумайте над тем, что сделать, чтобы он отличался от предыдущих лет. Может быть, стоит добавить этнические орнаменты, плетеные корзины с шарами, ведра с апельсинами, нарезать в качестве подставок под тарелки большие бумажные снежинки…

Украшая стол нетривиально, не забывайте все же и о классических правилах. На нем должны быть предметы разной высоты: высокие вазы и маленькие свечки, массивные салатники и стройные графины. Тогда получится стол праздничный, а не, извините, шведский.

Даже на Новый год необязательно выставлять сервиз. Комбинация из разномастных тарелок и бокалов выглядит ничуть не хуже, если ее как следует продумать, а не собрать из первых попавшихся предметов. Для того чтобы эклектика удалась, все предметы должны быть не просто красивыми, а интересными. Советуем навестить отдел посуды в Zara Home, оценить авторские тарелки российских дизайн-студий Mateo, Open! Design&Concepts, Far4. Феерическими и не очень дорогими столовыми приборами можно разжиться на блошиных рынках (лондонский Портобелло вне конкуренции, хотя можно и не успеть доехать туда до Нового года).
А вот свечи могут быть элементарно простыми, но их должно быть много. Ничто не делает атмосферу такой волшебной, а лица сотрапезников столь привлекательными. Большой свет можно вовсе не включать, а после закусок сразу переходить к танцам. С Новым годом!

0